キャンプで燻製料理したい〜！
そのためにはスモークマシンがいるのか、、そんなにキャンプ道具増やして持っていけないよ〜と思って諦めていました。
もちろんコンパクトなスモークマシンは多数あります。
折りたたみのキャプテンスタッグのスモーカーもあります。
最近発売された、スノーピークの「スモークマイスター モクーモ」
こちら、実際商品を見てみましたがスマートでコンパクト。
でも、できればこれ以上荷物を増やさない手はないものか、、、
そんな時、アウトドアのお店をうろちょろしていたら、、
![トランギア trangia ラージメスティン用SSメッシュトレイ TR-SS209 [飯盒 はんごう]](https://i0.wp.com/thumbnail.image.rakuten.co.jp/%400_mall/m-outdoor/cabinet/item/trangia/tr-ss209.jpg?w=1256&ssl=1 "トランギア trangia ラージメスティン用SSメッシュトレイ TR-SS209 [飯盒 はんごう]")
トランギア trangia ラージメスティン用SSメッシュトレイ TR-SS209 [飯盒 はんごう]
- ジャンル: クッカー
- ショップ: sotosotodays -ソトソトデイズ-
- 価格: 918円
トランギア ラージメスティン用SSメッシュトレイというものを発見。
![メスティンレシピ【電子書籍】[ メスティン愛好会 ]](https://i0.wp.com/thumbnail.image.rakuten.co.jp/%400_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/1419/2000006571419.jpg?w=1256&ssl=1 "メスティンレシピ【電子書籍】[ メスティン愛好会 ]")
- ジャンル: 本・雑誌・コミック > ライフスタイル > 料理 > その他
- ショップ: 楽天Kobo電子書籍ストア
- 価格: 1,037円
横にあったメスティンレシピを読んでみたら
炊く、煮る、蒸す、炒める、燻す。万能クッカー。
と書いてありました。これだ〜！と即購入。
ラージメスティン用 メッシュトレイ
シンプルです。
普通に入れるとこんな感じ。
下に水を入れて、蒸し料理もできます。
便利〜！
スモークのチップは少量で選べるものを買ってきました。
ソト SOTO スモークチップ スモークチップスミニ 100g ヒッコリー ST-1534
- ジャンル: スポーツ・アウトドア > アウトドア > 調理器具・バーべキュー用品 > スモーカー
- ショップ: ヒマラヤ楽天市場店
- 価格: 199円
サクラが無難かなと思ったのですが、友達がすでに持っていたので「ヒッコリー」を購入してみました。
ネットで調べてみると、かなり汚れるのでアルミを引いてやるといいとのこと。
チップも４つまみくらいで十分らしいので、これでためしてみました。
実際に燻製してみます。
ラインナップは、、
★ゆで卵
★ゆでたウィンナー（サイボク）
★切れてるカマンベールチーズ
アルミで少し高さを出して、そこにメスティンのメッシュをおきます。
下のチップや火と近すぎるとダメなので、高さを出して蓋をします。
蓋は少しだけ浮いてる感じになります。
メスティンが温められてくると煙が出てきました。
この煙で燻製されるので、この状態で１０分ほど待ちました。
１０分後、、、！！
１０分で燻製されました。
私の燻製のイメージはすごく時間をかけるイメージだったのですが、、、
なぜこんな短時間でできるんだろう。火が通ってそのまま食べられる素材だからですかね？？
ヒッコリーは大人な燻製風味でした。
おいしかったです〜。
旦那にも好評でした。
チクワとか他のものもやってみたいです。
メスティンならそんなにかさばらず持ち運びも楽そうです。
おすすめです。
今の所、メスティンに燻製の匂いは付いていませんでした。
ご飯も炊けるし、パスタだって茹でられるし、すごいよメスティン！
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